很多家長或學生都應該接觸過傳統的糉子,但未必接觸過冰糉。其實冰糭就像啫喱,製作成好像糭的形狀。臨近端午節,為推廣中華文化,介紹端午節的意義,與家長一起歡聚,本校家長關係組特別舉辦「中華文化端午節冰糉製作工作坊」,教授大家製作「冰糉」。透過製作充滿特色的冰糉,送贈予本校學生,為這個端午節增添意義。
當日周秀蘭老師預備好材料, 一步步的教授家長們如何製作冰糭。除製作冰糭外,亦藉此機會分享到端午節的意義,帶出樂觀積極的正面信息。大家都很投入製作冰糭, 有說有笑, 亦能從周老師的分享中, 領悟以樂觀信念迎接人生挑戰的正面心態呢!
周老師講解製作流程及預備工夫
周老師分享端午節的意義,非華語的家長也能從中認識到中華文化
先利用膠樽製作盛載器,可方便稍後製作冰糭
製作冰糭前,要先把寒天粉以熱水攪溶
大家合力將已切好粒狀的水果放入冰糭袋內
將不同顏色的水果放在一起,使冰糭的顏色更吸引
放入水果及已攪溶的寒天粉後,先讓它冷卻,最後才放入雪櫃
大功告成,來張大合照吧!